01
Beş ilke
- Bir imza aromayı birden çok formatta kullanmak
- Yetişkin yapısına sahip alkolsüz içecekler
- Operasyonel israf oluşturmayan sezon rengi
- Yaratıcı baz olarak kahve ve çay
- Kısa malzeme listesi ve hatırlanan bitiş
02
Nasıl uygulanır?
- 01
Bağımsız çok sayıda tarif yerine küçük bir aroma mimarisi seçin.
- 02
Bir kahraman içecek, hızlı satılan bir ferahlatıcı ve bir kahve veya çay uygulaması oluşturun.
- 03
Lansmandan önce hazırlama süresini ve maliyeti ölçün.
- 04
Görsel reçete kartları ve tadım standartlarıyla eğitin, satış verisini gözden geçirin.
Profesyonel not“MONÉLIA ürünleri modüler sistemi destekler: tek bir şurup veya püre soda, soğuk çay, latte ve tabak tatlısını ortak bir menü hikâyesinde birleştirebilir.”
